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Le Dita della Strega

Le Dita della Strega: ingredienti

225 g di burro ammorbidito, 115 g di zucchero a velo, 1 uovo grande, 1 cucchiaino di estratto alla mandorla, 1 cucchiaino di estratto alla vaniglia, 1 cucchiaino di sale, 300 g di farina, 1 confezione di mandorle a lamelle, 1 tubetto di gel rosso da decorazione.

Una famosa foto di una zucca di Halloween

Le Dita della Strega: prepararazione

In una ciotola sbattete con la frusta elettrica burro, zucchero, uova e l’estratto di mandorla e vaniglia.

Aggiungete, setacciandoli, la farina e il sale: lavorate bene tutti gli ingredienti per amalgamarli.

Coprite l’impasto e lasciate in frigorifero per 30 minuti.

Preriscaldare il forno a 160° e foderate una teglia con carta forno.

Prendete parte dell’impasto e arrotolate su un piano ben infarinato, formate dei salsicciotti e poi lavorateli con le mani per dare loro la forma di dita: appiattite la parte alta dove andranno applicate le mandorle.

Continuate così fino ad esaurire l’impasto.

Mettete tutte le dita sulla teglia e cuocete per 20-25 minuti a 160°: una volta pronte lasciate raffreddare per 3 minuti.

Ora prendete un dito versate qualche goccia di colorante rosso sulla parte appiattita e attaccate una lamella di mandorle, premendo bene per formare l’unghia. Se il colorante dovesse colare non vi preoccupate, l’effetto sangue sarà ancora più verosimile.


Ricetta a cura del sito www.dolcitorte.it: ricette, metodi e consigli sul mondo dei dolci e delle decorazioni.


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