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Frittelle di Zucca

Frittelle di Zucca: ingredienti

300 gr.zucca già cotta, 1 amaretto, 50 gr.di parmigiano gratuggiato, 50 gr.di farina bianca, 1 rosso d'uovo, olio di semi per friggere.

Una famosa foto di una zucca di Halloween

Frittelle di Zucca: prepararazione

Mettere la zucca cotta a vapore in una terrina con l'uovo, l'amaretto, la farina e il parmigiano.

Amalgamare tutto bene e con un cucchiaio adagiarle piano piano nell'olio bollente e friggere da tutte e due le parti.

Si può servire come antipasto caldo.


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