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Mele al Sangue

Mele al Sangue: ingredienti

6 mele rosse, 200 grammi di zucchero, 100 grammi di miele, mezzo bicchiere di acqua, mezzo bicchiere di alchermes (o una fiala di colorante alimentare rosso), 3 cucchiaini di cannella in polvere, 3 chiodi di garofano, 1 bustina di vanillina, stecchi di legno per spiedini.

Una famosa foto di una zucca di Halloween

Mele al Sangue: prepararazione

Lavare bene ed asciugare le mele rosse, eliminare il picciolo ed infilzarle ciascuna con uno stecco.

Mescolare tutti gli altri ingredienti molto bene e mettere il composto in una pentola con bordi alti su fuoco medio.

Cuocere lentamente, sempre mescolando fino a che lo zucchero comincerà a caramellarsi.

Fare sobbollire per un paio di minuti.

A questo punto, togliere il composto dal fuoco, immergere le mele una ad una nell caramello e appoggiarle su un foglio di carta da forno.


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