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Sformatini di zucca |
Sformatini di zucca: ingredienti
600 gr. di zucca lessata, 70 gr. di parmigiano grattugiato, 4 uova intere, 200 ml. di latte, 300 ml. di panna, noce moscata, burro, sale, pepe.
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Sformatini di zucca: prepararazione
Schiacciate la zucca in modo da ottenere una purea ben asciutta, mescolatela alle uova sbattute con il latte, con la panna e aggiungetevi il parmigiano, il sale, abbondante pepe e noce moscata. |
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